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甜味剂系列
D-木糖
D-xylose
CAS No.:
58-86-6
标准 :
食品添加剂
分子式 :
C5H10O5
分子量 :
150.13
产品描述 :
D-木糖能够选择性的促进肠道双歧杆菌等有益菌的增殖,使其成为肠道优势菌群,调节肠道微生态平衡,促进肠道健康。
木糖醇
Xylitol
CAS No.:
87-99-0
标准 :
食品添加剂
分子式 :
C5H12O5
分子量 :
152.15
产品描述 :
木糖醇的水溶液对热有较好的稳定性,是制作适合糖尿病人饮用的保健饮料的理想甜味剂,是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用甜味剂,可代替葡萄糖、果糖作为机体的能源,也是体内合成核酸和进行解毒的重要物质。木糖醇作为一种功能性甜味剂主要用于防止龋齿性糖果(如口香糖、果糖、巧克力和软糖等)和糖尿病人的专用食品,也用于医药品和洁齿品。此外,木糖醇可代替葡萄糖作浸渍溶液。
乳糖
Lactose
CAS No.:
63-42-3
标准 :
食品添加剂
分子式 :
C12H22O11
分子量 :
342.3
产品描述 :
乳糖常用于婴儿食品,在食品工业中还广泛用于饮料、西式香肠、调味酱、即溶食物、香辛料混合物及肉类产品,以补充低甜度,增强香气,延长销售期及提高产品价值。也可制成其他衍生物(如异性乳化糖)以供加工不同食品之用,也常用作药片的制片剂。
阿斯巴甜
Aspartame
CAS No.:
22839-47-0
标准 :
食品添加剂
分子式 :
C14H18N2O5
分子量 :
294.31
产品描述 :
阿斯巴甜是一种人造甜味剂,属于氨基酸二肽衍生物,由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。具有用量低、甜度高(甜度为蔗糖的150~200倍)、味道好,能提高柑桔类和其他类水果的风味,降低热量,不产生龋齿,毒性较糖精等人工合成甜味剂低等优点,被广泛应用到饮料、糖尿病食品和某些减肥保健食品中,我们日常生活中喝的可乐的配方就曾经含有本品。
三氯蔗糖
Sucralose
CAS No.:
56038-13-2
标准 :
食品添加剂
分子式 :
C12H19Cl3O8
分子量 :
397.63
产品描述 :
三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性可靠。
苹果酸
L-Malic Acid
CAS No.:
65-23-6
标准 :
食品添加剂
分子式 :
C4H6O5
分子量 :
134.09
产品描述 :
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
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